对于酒精度数我国酒精度数一般来说在38-68度，现阶段一般来说将不同的酒精度数区划为高度白酒、降度酒、低度酒3种，高度白酒躲在50°以上，而降度酒主要是指45°上下的酒，低度酒则一般来说在38度，虽然酿酒厂都宣传52-54度的酒更好，但不同的酒精度数都是有經典酒款，高度数跟好喝的酒沒有必然联系，掌握白酒知识后，选择自己能接受的酒精度数就可以了。喝酒不必多说，每个人都多多少少的喝过一点，可以简单的理解为将酒喝到嘴里然后吞下的过程;而品酒又与喝酒有些差别，品酒是指通过感观，从视觉、嗅觉和味觉三个方面共同来欣赏一款酒。品酒可以说是喝酒的高阶版;品是一种态度，品是一种生活方式;而品的对象并没有限制，十几块的江小白可以品，上千块的茅台也可以品。品酒是为了更好地喝酒，也是为了更好的体味酒中味。根据白酒的香味可以分为“四大八小”，不同的香型白酒体现着不同的风格特征，而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋的局面。
